鹿來鹿好

※ 林耀精 172 鹿野鄉是東台灣最大的茶鄉，茶產業讓許多鹿野居民得以維生，但福鹿 茶正面臨前所未來的考驗，或許勇於創新改變，才能夠免於被大環境淘汰。 接下來為大家介紹第31屆台灣十大神農獎得主，一個將福鹿茶推向國際化的 故事，林耀精。 林耀精於民國４８年出生於宜蘭冬山，早年於宜蘭從事土木工程，民國 ８３年因為承包卑南文化公園工程，才因 緣際會來到台東，進而喜歡上台東這塊土 地，８７年全家搬到鹿野，正式成為鹿野 人。並且在鹿野地區買下約數公頃的農 地，由於精通園藝，開始學習種茶，為了 突破傳統製茶技術及觀念，他可是四處請 益。「想讓大家喝的茶衛生有保障。」茶 農林耀精一改傳統茶工廠陋習，一踏入林 旺製茶工廠就得脫鞋，製茶師傅也不得在內抽菸、吃檳榔，不僅獲得 ISO22000認證，更拿下農委會認定主辦的製茶環境衛生安全評鑑三十大優勝 茶廠之一。 林耀精表示，茶葉是食品加工業，與其他食品業一樣，每個製作流程都 應顧及衛生，製茶環境更要乾淨，遂以ISO認證標準規畫設計製茶工廠，終於 在100年初完工，成為全國第三家、花東地區唯一獲ISO22000認證的製茶廠。 100年農委會舉辦全國製茶環境衛生安全評鑑，林耀精為全新完工的林旺 製茶廠報名，最後在全國上百家製茶廠中脫穎，擠身三十大優勝茶廠，花東 地區僅林旺一家入圍，更連續多年獲評「特優五星」獎項，成為全國的模範 製茶工廠。 林耀精夫妻育２女１男，個個事業有 成，長女任職於台積電。林耀精為了技術傳 承頃囊而授讓兒子林長拓在環境中學習， 106年正式回到台東協助雙親管理茶園，從茶 園管理、人力配置、製茶到展售，林耀精的 帶領下，已趨近成熟且可獨當一面，順利完 成事業的傳承。樂於分享的林耀精，歡迎大 家有空可以到這個到他家喝茶，分享他在後 山打拼的故事。