4 / 8
土芒果
屏東縣鹽埔鄉擁有最早生、高屏區
最大產量的土生芒果農特產，鹽埔全鄉
種植土芒果面積高達 383.71 公頃，全
年產量超過百萬公斤，而產地則集中振
興村附近果園。每年四月份就是鹽埔鄉
特產「土檨仔」開始大量收成季節，由
於此處土壤特殊、空氣清新加上農民的種植技術，種出的土芒果除了
味道濃烈外，甜度更是比其它地區的土芒果有過而無不及。
野薑花
鹽埔鄉盛產野薑花，由於野薑花不
僅止於觀賞，也是一種天然健康食品，
為打響「野薑花之鄉」的名號，鹽中村
社區媽媽教室研究野薑花烹調方法，推
出十餘道菜色。
文心蘭
文心蘭花色鮮黃，花形特殊，花朵
盛開時形狀宛若一群跳舞的女郎，故又
稱跳舞蘭，為熱帶性花卉，對環境的適
應性廣，栽培容易，台灣目前栽培面積
約 190 公頃，主要分布於台中、雲林、
嘉義、台南及高屏等中南部地區。由於
文心蘭盆花形態優雅花期又長，適合各種場合擺設佈置，在國際花卉
市場上，更是國內繼蝴蝶蘭產業之後，另一被看好具有外銷潛力的重
要花卉之一。