紀錄，在你我日常生活中扮演著非常重要的角色。從象形意會，演化成漢字，單個漢字故事開始累積成篇文章，記載昨天前天以及過往；而今，一個開始追求文字以外的感官時代，視覺影像凌駕文字章節，用鮮明生動的聲光影像，將傳統書本化為影音式教材、鄉間故事編寫成電影戲劇、城鄉遷徙人文交錯透過影像點滴紀錄。

本次交流會議共分為三大主軸：影像紀錄、生動教材以及線上出版。會議主題以『飲食』為內容的發想重點，早期農家辛苦工作後的美味菜飯，演變至今成了觀光賣點，從菜飯裡，看見的是小小一片土地上農夫的期待，期待著稻米收割那一天，歡喜豐收的心情；菜農的苦心鑽研，讓高麗菜能夠免除蟲害，並讓每個人吃的健康；雞農面對四季變化，從雞隻飲食及環境打理著手，讓雞蛋可以成為菜飯裡最重要的營養補給品；不起眼的菜圃，卻是白飯最佳的靈魂伴侶。

吃，是一天活力的最佳來源，卻也是最容易忽略它所創造的故事意涵，過了農業時代，早就遺忘四季與農耕的變化帶來的重要影響，透過紀錄教材，可以重新認識這片土地所孕育的每一份資源；得來不易的美食背後，總有一段故事，透過故事腳本，重新演化歡笑淚水；鏡頭，是重飾記憶最重要的工具之一，不論是照片或影片，都能帶領我們重溫哪個年代。

屏東數位機會中心邀請全國縣市ＤＯＣ夥伴們，只要是對『紀錄』有興趣者，歡迎報名一起參與，本次交流活動需自備電腦、攝影器材（類別不限）及與食相關的多媒體素材，讓大家一起用吃來串連各地故事、用內容感動你我、用美食認識各地。